Gli gnocchi di polenta ci ricordano i pranzi dopo scuola dalla nostra nonna. Un piatto della tradizione, semplice e gustoso che preparava con amore recuperando la polenta avanzata della sera prima. Li condiva a piacimento, con una fonduta di formaggi, con una salsa di pomodorini freschi, con il ragù o con i funghi.
Noi te li proponiamo con la fonduta di formaggio “Puzzone di Moena DOP”.
Ottimo da gustare con un buon vino bianco di corpo in modo da sostenere il sapore intenso della fonduta e al tempo stesso rinfrescare il palato: un Sauvignon altoatesino oppure uno Chardonnay riserva.